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家在齐鲁系列菏泽曹县(转载)

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发表于 2019-8-15 14:49:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
曹县,古称曹州。


  曹县是山东省菏泽市下辖县,位于山东省西南部,四省八县交界处,南临商丘、民权,北接菏泽、定陶,东靠单县、成武,西濒东明、兰考。总面积1969平方公里,辖5个街道办事处,22乡镇,县委、县政府驻地是磐石街道办事处。

  

  明洪武四年(公元1371年),降曹州为曹县,后复置曹州,曹县此称沿用至今。曾获得"中国芦笋之乡"、"中国泡桐加工之乡"、"中国食品工业百强县"、"中国平原绿化先进县"、中国首批规模化克隆牛实验基地等荣誉。历史上先后涌现了商朝宰相伊尹、战国时期军事家吴起、汉朝农学家泛胜之等一批杰出人物。

  曹县是山东省首批20个省管县之一,国务院批准的对外开放县;是东部企业向中西部地区梯次转移的桥头堡和承接带,中原经济区东部县市之一。

  曹县是典型的中原饮食文化,例如境内吃晚饭曰喝汤。对饮食的安排,各地也都形成一些惯例。居民口味以咸、辣、香为主。

  
  

  曹县名优特产丰富,享誉周边。"曹县烧牛肉"是曹州名吃,生产历史可追溯至宋代末期。"曹县烧牛肉"首选鲁西南中原大黄牛为原料,将牛肉切成七两重的方块,放入缸内用盐腌透,然后入锅加药料煮熟,撇油出锅,置筐内凉透,在小锅内加入小磨香油,烧至六七成时,放入煮好的牛肉炸约十分钟即可。"水煎包"是中原豫鲁地区名吃之一,其形状如柿饼,上下有呈金黄香脆的纸状面片,外酥里鲜。因其馅不同可为素菜、羊肉、牛肉、猪肉多种。沙家蒙古包烤全羊被中国食文化研究会和国际风筝联合会认定为中华饮食文化专用精品,是菏泽市乃至山东省烤羊业的唯一殊荣。据传说当年孔子周游列国时走到曹县,弟子们向当地百姓讨得些面粉,做成几个饼子,贴在反扣的铁锅上,下面点起炭火,饼子熟了有阵阵的香味飘来,使孔子及众弟子大加赞赏,,此后逐渐发展成风味独特的曹县烧饼。

  曹县县境内风景名胜及历史遗迹众多,商开国之君汤陵、商代元圣伊尹祠、殷末太师箕子墓、鲁西南烈士陵园、红三村联防遗址、王厂战斗遗址、万亩荷塘风景区、八里湾风景区等,曹县夏朝前属东夷之地,境内有许多大汶口、龙山、岳石文化遗迹,为尧舜禹中原活动之地,商王在此立国建都,东周春秋战国之世诸侯争霸会盟多在次地。多数已成为省级文物保护单位。


  
  
  

  曹县作为原始文化的聚集地,著名历史人物众多。夏禹的父亲鲧为黄帝二十九世孙,封崇伯(今鄄城县富春乡)。夏禹的父亲鲧为黄帝二十九世孙,封崇伯(今鄄城县富春乡)。吴起前440年-前381年),中国战国初期军事家、政治家、改革家,兵家代表人物,卫国左氏人。后世把他和孙武并称为"孙吴",《吴子》与《孙子》又合称《孙吴兵法》,在中国古代军事典籍中占有重要地位。单雄信:隋末大将。勇武过人,与徐世绩同为曹州人,关系较好,誓同生死。

  
  

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